Ein guter Mixer ist eine absolut sinnvolle, oft sogar notwendige Anschaffung bei der Umstellung auf Vitalkost und zur Gewährleistung eines hohen Rohkostanteils in der Ernährung. Sie helfen dir, frische, rohe und gleichzeitig gut und leicht verdauliche Nahrung in scheinbar grenzenloser Kreativität zuzubereiten, die echten Rohkost-Genuss gewährleistet.

Es gibt zwei große Hilfestellungen in der rohköstlichen Ernährungsweise, die wir starken Küchenmixern verdanken: 1. Das Aufbrechen der Pflanzenzellen zur Freisetzung der Vitalstoffe, und 2. die Lösung der Pektine aus dem Faserstoffverbund der pflanzlichen Zellwände.

Angefangen bei grünen Smoothies, über Rohkost-Suppen, Desserts, bis hin zu Eiscreme, rohem Teig für Cracker, uvm.: für all das benötigst du hochwertige Mixer, die eine starke Kraft und lange Haltbarkeit mit sich bringen.

Um die maximale Freisetzung der Nährstoffe zu erzielen, benötigst du Hochleistungsmixer, die einen hohen Zerkleinerungsgrad erzielen. Diese Geräte haben ihren Preis, können aber auch nicht mir einfachern Mixern verglichen werden.